En mayo, la inflación en alimentos alcanzó un 4,8%, acumulando una suba del 65,6% en los primeros cinco meses del año, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) publicados este jueves. Este aumento supera al Índice de Precios al Consumidor (IPC), que fue del 4,2% en el mismo período.
El encarecimiento de los alimentos impacta fuertemente en los sectores más vulnerables, que dedican la mayor parte de sus ingresos a la compra de productos básicos. De acuerdo con el informe del INDEC, los productos que experimentaron los mayores aumentos en mayo fueron lechuga, tomate, queso y manteca.
En la comparación interanual, el rubro de Alimentos y bebidas no alcohólicas registró un aumento del 289,4% en mayo, en relación con el mismo mes de 2024. Este sector se posicionó detrás de Comunicación (375,7%), Bienes y servicios varios (348,2%), Transporte (309,5%) y Salud (307,3%) en términos de incremento de precios.
Los aumentos más importantes en los precios de alimentos durante mayo
El tomate redondo lideró los aumentos con un impresionante 72,7%, seguido de la lechuga con un incremento del 21,8%. La batata también experimentó una subida significativa del 12,2%, mientras que la manteca aumentó un 9,5%. Otros productos como el queso sardo subieron un 7,9%, la cebolla un 7,8%, la yerba mate un 6,7%, la sal fina un 6,5%, el queso pategrás un 6,2%, y el agua sin gas un 5,7%.
Durante el último mes del trimestre, todas las ramas de la industria manufacturera experimentaron una disminución en comparación con el mismo período del año anterior. Específicamente, el sector de Alimentos y bebidas, que representa una parte significativa del índice, sufrió una contracción del 9% en su producción. Este dato coincide con una reducción en el gasto familiar en alimentos.
De acuerdo con cifras de la consultora Scentia, el consumo mostró una caída del 13,8% durante abril, acumulando un descenso del 7,2% en lo que va del año. En los grandes supermercados, las ventas de alimentos se contrajeron un 12,9%, mientras que en los comercios locales la disminución fue del 6,5%. Esta tendencia continuó en mayo, anticipándose una posible disminución adicional de dos puntos porcentuales.
Una familia necesita $850.000 para no caer en la pobreza
Según datos recientes del INDEC, una familia compuesta por dos adultos y dos menores necesitó contar con ingresos superiores a los $851.351 mensuales para evitar caer por debajo de la línea de pobreza durante el quinto mes del año.
El índice de precios al consumidor (IPC) del INDEC aumentó un 4,2% en mayo, siendo el segundo mes consecutivo en que la CBT registró un incremento inferior al IPC. En contraste, en abril la canasta había mostrado un aumento del 7,7%, frente a una inflación del 8,8%.
En lo que va del año, el costo de la CBT aumentó un 71,7%, cifra similar al 71,9% registrado por el IPC desde enero. Paralelamente, el costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), utilizada como umbral para la línea de indigencia, aumentó un 3,7%, requiriendo que una familia "tipo" dispusiera de al menos $125.235 para no caer en la indigencia.
Estos cálculos se basan en valores destinados a satisfacer las necesidades de un adulto equivalente, considerado como referencia para el costo de las canastas básicas. En mayo, el costo de la CBT para un adulto equivalente fue de $275.518, mientras que la CBA alcanzó los $125.235.
La inflación de mayo fue de 4,2%
Se trata de la cifra más baja desde febrero 2022. Con este dato, los precios al consumidor (IPC) acumularon un alza de 71,9% en los primeros cinco meses del año.
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) informó este jueves que la inflación de mayo fue de 4.2% por lo que el acumulado en los primeros cinco primeros meses de 2024 alcanzó a 71,9%. De esta forma, festeja el ministro de Economía, Luis Caputo, quien días atrás había anticipado que la cifra iba a ser menor al 5%.
El dato correspondiente al quinto mes del año fue menos de la mitad del 8,8% que marcó abril y el más bajo desde enero de 2022. En la comparación interanual, el incremento alcanzó el 276,4%.
Si bien el Gobierno de Javier Milei sigue consolidando la baja de la inflación, en los próximos meses las consultoras preveen un leve rebote por las tarifas.
Inflación de mayo: el detalle rubro por rubro
La división de mayor aumento en el mes fue Comunicación (8,2%), por las subas en los servicios de telefonía e internet. Le siguieron Educación (7,6%), por incrementos en todos los niveles educativos, y Bebidas alcohólicas y tabaco (6,7%) por la suba en los cigarrillos.
La división con mayor incidencia en todas las regiones fue Alimentos y bebidas no alcohólicas (4,8%), donde se destacaron los aumentos de Verduras, tubérculos y legumbres; Leche, productos lácteos y huevos; y Aceites, grasas y manteca.
Las dos divisiones que registraron las menores variaciones en mayo fueron Salud (0,7%), por bajas en las cuotas de medicina prepaga, y Vivienda, agua, electricidad y otros combustibles (2,5%).
A nivel de las categorías, Estacionales (7,2%) lideró el incremento, seguida por Regulados con la ayuda de posponer tarifas (4,0%) y el IPC Núcleo (3,7%).
En cuanto a las regiones, la Patagonia tuvo un aumento del 4.5%, Gran Buenos Aires y Cuyo del 4,3%, el Noroeste del 4,2%, la Pampeana un 4,0% y el Noroeste un 3,7%.
